Na naše konce je pritisnil mraz in v sosednji Avstriji je mesto Salzburg odreagiralo tako, da so objavili 10 nasvetov, kako privarčevati 10 % pri računih za energijo.
Najjužnejši španski pokrajini Murcia in Andaluzija, se ponašata z vročimi poletji in milimi zimami. Kljub pomanjkanju vodnih virov so tod že pred desetletji začeli postavljati rastlinjake za gojenje sadja in predvsem zelenjave.
Samooskrba s hrano v Sloveniji na letni ravni nekoliko niha in je odvisna od okoliščin. Lani so bile denimo stopnje samooskrbe pri vseh rastlinskih pridelkih nižje kot leto poprej zaradi neugodnih vremenskih razmer.
Z besedo liofilizirano sadje so se najprej srečali v slaščičarskem okolju, saj so celo leto dosegljive, polne okusa in vseh sestavin, suhe jagode in druge gozdne sadeže uporabili kot okras. A liofilizacija je odličen postopek tudi za shrambo!
Aktivisti in somišljeniki Ekoci, ki si prizadevajo za prehransko varnost , samooskrbo in ohranjanje avtohtonih semen, so na posvetu o prehranski varnosti prejšnji mesec podali pobude, da se v državne rezerve uvrstijo semena – brez njih ni hrane.
Slogan letošnjega Tradicionalnega slovenskega zajtrka, ki ga obeležujemo ob dnevu slovenske hrane (vsak tretji petek v novembru), tokrat 18. 11., se glasi: »Zajtrk z mlekom – super dan!«.
Koristi in učinki ingverja za zdravje so že dobro znani. Uživamo lahko presnega, kot čaj ali kot začimbo, v vsakem primeru pa je najboljši doma vzgojen!
Uprava RS za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin je v okviru uradnega vzorčenja odvzela vzorec zamrznjenega živila -mlade race, v katerem je bila ugotovljena prisotnost bakterije Salmonella Typhimurium.
