Domač bezgov sirup je klasika v Sloveniji, a poskusite tudi tega iz mete /lahko uporabite tudi meliso ali oboje skupaj).
Recept je sila preprost.
Sestavine (za liter sirupa iz mete)
- 100 g sveže mete – lahko tudi peclji.
- 1 l vode
- 0,7 kg sladkorja
- 30 g citronke prahu ali krhlji ene limone
Priprava
Sveže nabrano meto očistimo in narežemo. Vodo zavremo in nato počasi ohlajamo, medtem vanjo vmešamo citronko, da se raztopi.
V vročo denemo meto in pokrijemo ter pustimo stati en dan.
Nato precedimo v lonec in meto še ožamemo oz. pritisnemo ob cedilo za največ arome. Dodamo sladkor in rahlo segrevamo ter mešamo, da se sladkor raztopi.
Sirup nalijemo v steklenico ali vrč, ohladimo in uživamo v osvežilnem okusu mete!
Sirup razredčimo z vodo ali mineralno vodo, po okusu dodamo še limono in svež list mete, uporabimo ga lahko tudi za koktajle.
Poskusite tudi:
(Visited 515 times, 11 visits today)
