Zimsko ali praznično obarvane mini sladice, ki jih lahko ponudimo samostojno ali pa z njimi okrasimo običajno torto in jo nemudoma preoblečemo v božično ali novoletno verzijo.
1. Zvezdnati janež in pomaranče
Preprosta dekoracija so tudi snežinke iz zvezdnatega janeža in krhlji pomaranč. Celi plodovi zvezdnega janeža izgledajo kot majhne lesene snežinke. Ti sicer niso samostojna sladica, a uporabimo jih lahko kot okras na: panakoti, kolačkih, kupčkih smetane, tiramisuju v kozarčkih …. Lepo delujejo tudi kot naravna dekoracija na servirnih deskah.
2. Pisane slane palčke ali prestice
Tanke slane palčke pomočimo v belo čokolado in posujemo s pisanimi mrvicami, kokosom ali božičnim posipom. Ljubke kot droben prigrizek ali kot okras ob čaju.
3. Mini jabolčne pite
V pekač za muffine denemo kos listnatega testa in ga nadevamo s koščki jabolk, sladkorjem in cimetom. Hitro se speče, čudovito diši in deluje zelo praznično – na deski ali pa na večjem pecivu.
Kahko pa z mini jabolčno pito nadevamo tudi majhne “štamprle” kozarčke
4. Snežni grizljajčki s pistacijami in brusnicami (brez peke)
Stopljeni beli čokoladi primešamo drobno nasekljane pistacije in suhe brusnice. Z žličko naložimo majhne kupčke na peki papir ali v mini silikonske modele in ogladimo čez noč.
Alternativa: naredimo panakoto in jo nalijemo v posodo za ledene kocke, posujemo pa z brusnicami in pistacijami. Rdeče–zelena kombinacija je takoj božična.
5. Mascarpone lončki z medenjakovimi drobtinami
V mini kozarčkih izmenično naložimo zdrobljene medenjake in mascarpone kremo. NAMIG: Tako lahko porabimo domače medenjake, ki niso najlepših oblik!
6. Kokosove snežne kroglice
Enostavna zmes drobljenih piškotov in stopljenega masla (lahko pa še žlička ruma) za kroglice, ki jih nato povaljamo v obilo kokosove moke.
Mehke, snežne in zelo hitre.
7. Čokoladni storžki
Tudi te naredimo iz iste mase kot kroglice, idealno jim dodamo še malo čokoladnega namaza ali z njim nadomestimo maslo. Oblikujemo stožce, ohladimo, nato pa vanje zatikamo kosmiče za zajtrk, ki so v obliki lusk.
Za še bolj svečan videz jih posujemo s sladkorjem v prahu
