Kot poroča The Guardian, so v študiji ugotovili, da je v kosmičih za zajtrk, testeninah, rogljičkih, polnozrnatem in rafiniranem kruhu ter moki prisotna trifluorocetna kislina (TFA), kemikalija, ki nastane, ko pesticidi, ki vsebujejo kemikalije PFAS, razpadejo v tleh.
TFA so reprotoksične kemikalije, kar pomeni, da lahko škodujejo človeški reproduktivni funkciji, plodnosti in razvoju ploda. Povezane so tudi z neželenimi učinki na delovanje ščitnice, jeter in imunskega sistema.
Najbolj onesnažene žitarice so iz pšenice
Študija je analizirala 65 priljubljenih žitnih izdelkov, kupljenih v 16 evropskih državah. Prejšnja poročila so odkrila visoke ravni TFA v vinu in nekaj onesnaženja vode iz pipe. Ker je TFA topna v vodi, jo rastline lahko absorbirajo iz zemlje.
V tokratni študiji so TFA odkrili v 81,5 % vzorcev (53 od 65 vzorcev) v 16 evropskih državah. Pšenični izdelki so bistveno bolj onesnaženi kot drugi izdelki na osnovi žit.
Najvišje ravni so bile najdene v irskih kosmičih za zajtrk, sledil je belgijski polnozrnati kruh, nemški polnozrnati kruh in francoske bagete. Sicer pa je bila TFA najdena v široki paleti izdelkov, od špagetov do sirovih kolačkov in medenjakov.
Potrebni hitri in odločni ukrepi
»Vsi ljudje so izpostavljeni TFA po več poteh, vključno s hrano in pitno vodo. Naše ugotovitve poudarjajo nujno potrebo po takojšnji prepovedi pesticidov PFAS, da bi preprečili nadaljnje onesnaženje prehranjevalne verige,« je dejala Salomé Roynel, odgovorna za študijo pri PAN Europe.
Angeliki Lysimachou, iz PAN Europe, je dodala: »Vsi vzorci so bili nad najvišjo dovoljeno mejo ostankov kemikalij. Otrok ne smemo izpostavljati reprotoksičnim kemikalijam. To zahteva takojšnje ukrepanje.«
PFAS kemikalije so našli že tudi v sadju in zelenjavi, rižu, kavi in rdečem mesu, pa tudi toaletnem papirju.
