Hitra rižotka s šparglji za okusno spomladansko kosilo

18 aprila, 2021

Vsi vemo, da se rižota po pravilih kuha drugače in dlje kot “le” riž in da riž, zmešan z mesom in/ali zelenjavo, še ni rižota. A tokratni recept je res okusen, celo kremast, tako da smo mu to malce spregledali … 

Preberite tudi: Vračamo se k naravi

V času bliskovitega tehnološkega napredka, smo začutili veliko odgovornost do družbe in ustvarjanja uporabniku ter zemlji prijaznih rešitev.

Sestavine:

  • riž (arborio ali mešanica več žit ali pač tisti, ki ga imate doma)
  • šparglji
  • čebula
  • po želji: piščančji file
  • parmezan
  • maslo, olivno olje
  • sol, poper

Priprava:

Skuhamo riž. Na olivnem olju na srednji temperaturi prepražimo čebulo, da postekleni in zadiši po sladkem. Dodamo na koščke narezan piščančji file, če ga bomo vključili v recept – temperaturo pa povečamo. Ko so lepo zapečeni, dodamo še na koščke narezane šparglje, solimo, popramo, znižamo temperaturo in večkrat premešamo. Ko so zmehčani dodamo kuhan riž in malo masla, premešamo, potresemo s pamezanom.

Preberite tudi: Kakovostni izdelki iz etične proizvodnje

Družba illycaffè se predstavlja s trajnostnimi izdelki in prisega na zmanjševanje ogljičnega odtisa vzdolž celotne proizvodne verige.

(Visited 127 times, 1 visits today)