Ledeni čaj je priljubljena osvežitev v vročih dneh in večerih. Zakaj si ga ne bi pripravili doma?
Zelo preprosto je – naredite pa ga lahko brez sadnega okusa, z limono in z osnovnim čajem po svoji izbiri, lahko tudi domačo zeliščno mešanico. Če pa želite čimboljši približek kupljenemu, pa smo pripravili recept za ledeni čaj breskev.
Sestavine:
- 5 zrelih breskev, ki jih olupite in narežete na koščke (kakšno rezino pa lahko pustite za okras)
- 200 g sladkorja (lahko tudi manj, če želite manj sladko različico)
- 4 čajne vrečke pravega črnega čaja
Priprava:
Sladkor raztopite v 2,5 dcl vode tako, da mešanico počasi zavrete nato pa mešate, da se sladkor popolnoma raztopi. Dodajte breskve in jih skuhate do mehkega.
Pretlačite z vilicami in pustite stati kakšno uro, da dobite gost sirup. Sirup skozi cedilo prelijte v vrč ali večjo posodo, pri tem dobro pretlačite ostanke breskev, da iz njih iztisnete vso tekočino.
Skuhajte čaj iz 4 vrečk in 2 litrov vode. Ohladite v hladilniku.
Nato v čaj vmešajte sirup in prelijte z mešanico ledene kocke.
Namig: Sirup lahko hranite v hladilniku en teden, naj pa bo pokrit. Čaj lahko skuhate vsakič sproti.
Pozor! Breskve so pogosto polne pesticidov, zato izberite domače in ekološke.
