Kumare v solati – z odličnim domačim prelivom

13 junija, 2021

Kumare so odlično poletno živilo – nekateri najbolj obožujejo gorke, drugi mlečne, tretji jih raje jedo čim bolj naravne, le oprane in narezane.

Tokrat pa recept za kumare v solati, ki so pripravljene res hitro, preliv pa jim da kremnost in božanski okus.

Sestavine:

  • kumare (približno 1 za 2 osebi)
  • grški jogurt
  • kisla smetana
  • kremni sir (z zelišči)
  • sol, poper
  • svež peteršilj
  • rdeča čebula
  • če imate le navaden kremni sir: drobnjak, česen, česnov trava ali kaj podobnega

Priprava:

Kumare olupite in naribajte, pustite, da se malce odcedijo. V skledi zmešajte 1/2 skodelice grškega jogurta, 1 žlico kisle smetane, 2 žlici kremnega sira, sol in poper, sesekljan svež peteršilj in druga zelišča, če jih boste dodali v preliv. Dobro premešajte in po okusu dodatno solite. Dodajte kumare, dobro premešajte, posujte s tankimi rezinami rdeče čebule.

Nazaj na kategorijo aktualno.
(Visited 232 times, 11 visits today)