LOGO_LUPA_web

Vsebina

PREHRANA

                                                 VSAK MESEC V LUPI - RECEPTI TRADICIONALNIH SLOVENSKIH JEDI!

 

Mleko – pogosto tarča kritik!

V zadnjih letih je mleko oz. njegova uporaba v vsakdanji prehrani tarča številnih kritik. Na eni strani zagovorniki mleka poudarjajo, da so mleko in mlečni izdelki pomemben vir prehrane, na drugi strani pa nasprotno trdijo, da bi jih morali izločati iz naše prehrane. Kot poudarja naša sogovornica, Irena Rogelj iz…

Poletni prigrizek: zelenjava s humusom

Hrustljavo, zdravo in nasitno grizljanje – tudi to je mogoče. Različno svežo zelenjavo, lahko pa tudi pečeno, pomakamo v doma pripravljen humus in uživamo v poletju! Sestavine (za 8 oseb ali za 2 dni): 500 g kuhane čičerike 0,8 dcl limoninega soka 100 g tahini omake (opcijsko) 8 žlic olivnega…

Kulinarični sprehodi po Ljubljani – usmerjeni v reinterpretirano domačo kulinariko

Ponudba kulinarike v Ljubljani je v zadnjih letih dobila krila. Tako zelo, da je naša prestolnica dobila vodene kulinarične sprehode. Z organizatorko kulinaričnih sprehodov LjubljanaNjam, Ivo Gruden, smo se pogovarjali o tem, ali se Slovenci bolj kot k različnim okusom sveta nagibamo k pristni slovenski hrani, predstavljeni na sodoben način:…

5 zdravih navad veganov

Veganski način prehrajevanja ne pomeni nujno zdravega življenja. Nekateri vegani v svojo prehrano vključujejo različne procesirane jedi, ki vsebujejo številne umetne dodatke. Veganski piškoti s kupom aditivov namreč niso prav nič bolj zdravi kot običajni piškoti. Tokrat smo poiskali nekaj najbolj zdravih navad, vegani, ki se jih držijo, kar sijejo…

Lačni smo v resnici zelo drugačni

Vsi poznamo frazo 'lačen si ful drugačen' in kot pravi znanost, ta ni daleč od resnice ... Vsi smo kdaj že doživeli jezo in slabo voljo pred jedjo – tudi tisti bolj mili in umirjeni ljudje. Lakota glede na poročilo New Scientista v resnici povzroča agresivnost. Znanstvenik Simon Oxenha v…

Osvežilen in enostaven sorbet

Odličen veganski limonin sladoled ali sorbet lahko naredimo tudi brez aparata za sladoled. Primeren je ob vseh priložnostih, najbolj pa se prileže v vročih dneh po lahkem kosilu. Sestavine za 3 porcije: 500 ml vode 180 ml limoninega soka 200 g sladkorja lupina ene limone biološke pridelave ali z svojega…

Kam shranjevati stvari – v hladnilnik ali v omaro?

Tokrat rešujemo dileme o tem, kam shranjevati določena živila - v hladilnik ali v omaro. 1. Kečap HLADILNIK: Kislost, ki kečapu dajejo paradižniki in sol, omogoča daljši rok trajanja, ki pa je odvisen tudi od blagovne znamke in sestavin. Kljub temu večina proizvajalcev priporoča, da kečap hranimo v hladiniku, kjer…

Sladoled, poln zdravja: iz kokosovega mleka in kurkume!

Kdo se poleti ne sladka in hladi s sladoledom? Hkrati vsi prav dobro vemo, da so kupljeni sladoledi polni dodatkov, doma pripravljeni so že v osnovi bolj zdravi. Našli pa smo recept, ki vsebuje prav zdrave sestavine! Sestavine: 4 dcl kokosovega mleka 2 dcl kokosove smetane skodelica surovih indijskih oreškov…

9 znakov, da vam primanjkuje magnezija, in 9 živil, bogatih z magnezijem

Magnezij je nujno potreben mineral za naše telo. Za delovanje ga potrebujejo vsi naši organi, predvsem pa srce, mišice in ledvice. Če nam primanjkuje magnezija, nam telo pošilja naslednje znake: utrujenost, šibkost nenormalen ritem bitja srca trzanje ali krče v mišicah šibkost v mišicah nizek krvni tlak slabost anksioznost vrtoglavica…

Mamina veganska kuhinja: ‘Harmonika krompir’, vmes pa nogometna tekma

Današnje kosilo bi morala začeti pripravljati že ob enih zjutraj, da bi bilo gotovo ob treh popoldan. Šala mala. Skratka, lani decembra, po čričkasto je to 100 let nazaj, smo imeli idejo, da si bomo med prazniki spekli harmonikast krompir. In po nekem čudnem ključu so decembrske počitnice minile prej…