Malo drugačne sladice, ki pa še vedno obogatijo praznično mizo z okusom potice.
Bi poskusili katerega od teh 3 receptov? Ne bo vam žal!
1. Rogljički z okusom potice
Sestavine:
- 1 paket listnatega testa
- 200 g mletih orehov
- 80–100 g sladkorja
- 1 vanilijev sladkor
- 2–3 žlice mleka
- 1–2 žlici ruma
- pest rozin
- 1 jajce
Priprava:
Rozine namočimo v rum ali toplo vodo (10 min), nato orehe, sladkor, vanilijo, cimet, mleko in rozine zmešamo v skledi.
Listnato testo narežemo na dolge trikotnike. Na širši del denemo nadev in zavijemo v rogljičke.
Premažemo s stepenim jajcem in pečemo po navodilih za listnato testo (ponavadi na 175 °C 20 – 25 minut).
2. Kroglice z okusom potice
3. Potica »tiramisu«
Sladica, ki ima plastenje kot tiramisu, okus pa čisto po potici (orehi, rum, rozine).
Sestavine:
- 250 g mascarponeja
- 200 ml sladke smetane
- 2–3 žlice sladkorja v prahu
- 150 g mletih orehov
- pest rozin
- 2–3 žlice ruma (po želji nadomestite z mlekm)
- 150 ml toplega mleka
- piškoti (savoiardi ali podobni)
Priprava:
Rozine namočimo v rum (ali mleko). Smetano stepemo in zmešamo z mascarponejem in s sladkorjem.
Mlete orehe prelijemo s toplim mlekom, dodamo rozine (z malo tekočine).
Piškote na hitro namočimo v mleko – in že zlagamo sladico …
- plast piškotov
- orehov nadev
- mascarpone s smetano
Ponovimo vsaj 2 do 3 plasti, na vrhu naj bo mascarpone krema. Sladica naj se vsaj 4 ure hladi v hladilniku. Potresemo jo lahko z mletimi orehi ali pa z rumovim sladkorjem.