LOGO_LUPA_web

Foto: Bernard Dupont / Wikipedia

Tsamma – lubenica, ki pomeni preživetje

marec 27, 2019

Tsamma je divja vrsta lubenice, ki spada v družino bučevk in raste v zahodni, osrednji in južni Afriki. V Namibiji ta sadež imenujejo tudi citronska lubenica ali namib tsamma.

Citronska lubenica (Citrullus lanatus var. Citroides) je na zunaj videti kot prava lubenica, v notranjosti pa ima bledo meso s črnimi semeni. Je le rahlo sladka in sicer brez posebnega okusa. Če je tsamma grenka, je strupena.

Tsamme rastejo kot divje rastline sredi puščav in so v južni Afriki glavno živilo, ki oskrbuje lovce plemen, kadar se ti podajo na lov. Zaradi hranljivih semen in visoke vsebnosti vode v mesu, predstavljajo glavno živilo, ki jim omogoča preživetje. Meso posušijo in iz njega kuhajo enolončnice, seme pa pražijo in jih jedo same ali pa jih zmeljejo v moko. Tudi listi lubenice so uporabni, pripravijo se lahko kot špinača.

Nekateri celo pravijo, da je z uživanjem le tsamme mogoče preživeti tudi do 6 tednov.

Foto: Olga Ernst & Hp. Baumeler / Wikipedia
Foto: Olga Ernst & Hp. Baumeler / Wikipedia
Foto: Bernard Dupont / Wikipedia
Foto: Bernard Dupont / Wikipedia
(Visited 128 times, 1 visits today)