Fotografija iz knjige Kuhajmo domače

Kruhova rolada

november 25, 2018

Recept, ki je podoben kruhovim cmokom – za malo drugačen, bolj prazničen videz. Iz knjige Brigite Šušteršič, Kuhajmo domače.

Sestavine (za 4 osebe):

  • 400 g starega kruha
  • 1 čebula
  • 3 dl ovsenega napitka
  • 3 žlice olja
  • 1 jajce
  • peteršilj in drobnjak
  • 1 žlica vegete
  • drobtine

Priprava:

Čas priprave: 1 ura in 10 minut

1.       Na olju podušimo čebulo, dodamo vegeto in na koščke narezan kruh. Popečemo do lepe rjave barve.

2.       V drugi posodi razžvrkljamo jajce in dodamo ovseni napitek. V to mešanico stresemo popečen kruh in dobro premešamo. Dodamo začimbe in maso rahlo stisnemo ali potlačimo. Pustimo stati deset minut.

3.       V večjem loncu zavremo osoljeno vodo.

4.       Po desetih minutah iz mase oblikujemo rolado. Zavijemo jo v kuhinjsko krpo, ki jo rahlo potresemo z drobtinami. Ob koncih zavežemo in damo kuhat v vodo. Kuhamo približno trideset minut.

5.       Kuhano pustimo stati nekaj minut, da se lažje nareže.

 


Knjiga Kuhajmo domače – 101 recept z vrta in njive je zbirka receptov samo iz dobrot, ki nam jih ponudi narava, vrt in vse tisto kar zraste na njivi. Preprosti recepti, ki nam ne vzamejo veliko časa za pripravo, so zdravi in kar je najboljše, vse sestavine vedno hranimo doma.

previewFB (1)

(Visited 133 times, 8 visits today)

Preberite tudi:

Foto: Občina Škofja Loka
Stara slovenska mesta, okrašena v čarobnost

S prazniki se zdi, da se vsi zazibljemo v neko pravljico, ko obujamo spomine na otroštvo, ohranjamo domače tradicije in ustvarjamo nove običaje. Kl ...

Foto: arhiv STIK
Evropske destinacije odličnosti: Laško

Že deseto leto zapored teče projekt EDEN – European Destinations of Excellence, ki je namenjen promociji evropskih destinacij, ki lahko pomembno p ...

Foto: Zavod Ivana Cankarja
Po poti Cankarjeve mladosti

"Hodite, kjer je hodil Cankar. Kjer je na svoj prvi šolski dan padel v veliko lužo. Kjer je zapravil groš, zanj pravo bogastvo, za dateljne in ugot ...

Foto: Igor Baloh - parin
Robidišče – najzahodnejša slovenska vas

Na kaj vas asociira ime vasi Robidišče? Zagotovo na robide, po katerih ima kraj prav zares ime. A poleg tega je to tudi najzahodnejša vas v Sloveni ...