LOGO_LUPA_web

Tradicionalni ‘speculaas’ piškoti

december 5, 2018

Takoimenovali ‘speculaas’ piškoti so piškoti z začimbami, ki po Evropi veljajo za najbolj klasične ‘miklavževe’ piškotke. Naj zadiši po cimetu in ingverju.

Potrebujemo:

  • 200 gramov moke
  • 100 gramov rjavega sladkorja
  • 120 gramov masla
  • 2 čajni žlički cimeta
  • slaba čajna žlička kardamona
  • 0,5 čajne žličke muškatnega oreščka
  • 1 čajna žlička ingverja (ali manj, če ga jedci ne marajo)
  • dober ščep soli
  • 2 žlici mleka
  • pol vrečke pecilnega praška

 


Postopek:

Začimbe in pecilni prašek zmešamo skupaj (cimet in ingver sta skorajda obvezna, ostale lahko izpustimo).

Dodamo jih k moki, nato dodamo še maslo, mleko in sladkor ter zamesimo testo. Če je presuho dodamo malo vode ali mleka, če je premokro, dodamo moko.

Testo naj vsaj eno uro počiva v hladilniku (zavijemo ga v prozorno folijo). Nato ga razvaljamo in z modelčki izrežemo želene oblike.

Okrasimo jih lahko z lističi mandeljnev ali, če nam čas dopušča, nanje kaj narišemo.

Pečemo na peki papirju med 10 in 16 minut (spremljajte, odvisno od pečice!) na 180°C.

(Visited 408 times, 1 visits today)

Preberite tudi:

www.littlepotatoes.com
Krompir s suhimi paradižniki iz pečice

Krompir v pečici je nekaj najboljšega, pa naj bo sam ob solati ali kot priloga mesni ali ribji osnovi. Da ne bo vedno enako, tokrat predlagamo nekaj ...

www.theendlessmeal.com
Enostavni lososovi zvitki

Včasih zadiši tudi malce eksotike, da nista vsak dan na mizi krompir in meso. Lososovi zvitki so enostavni, pripravljeni brez kuhanja in če dodamo  ...

pizza žepki
Zelenjavni pizza žepki

Pizza žepki so priljubljen prigrizek za otroške zabave, nadomestijo pa lahko tudi kosilo - ob njih se prileže še skleda zelene solate s fižolom.  ...

lesnikovi rogljicki
Lešnikovi rogljički s čokolado

...  teh rogljičkih so najboljši lešniki, zaradi katerih so piškoti zelo nežni in topljivi v ustih. Sestavine: 28 dag bele moke  ...