LOGO_LUPA_web

Kruhovi cmoki, ki zagotovo uspejo

november 10, 2018

Lahko bi zapisali tudi kruhovi cmoki za telebane. Uspeli so prvič in drugič in tretjič, brez kakršnihkoli izkušenj ali pričakovanj so navdušili.

Pravijo, da je ta recept tako dober zato, ker se kruhove kocke popražijo skupaj s čebulo. Sicer prav velike razlike od vseh ostalih receptov pač ni.

Potrebujemo kocke suhega kruha. Sama spravljam kruh čez teden, kar se ga posuši, v skrinjo in ko se ga dovolj nabere, je čas za cmoke. Če imate samo svež kruh, pa ga malce presušite v pečici ali toasterju.

Potrebujemo približno:

  • za kilogram suhih kruhovih kock
  • eno kar veliko čebulo
  • šop(ek) peteršilja
  • olivno olje
  • 4 jajca
  • 2.5 dc mleka
  • moka, sol

 

Na olivnem olju prepražimo čebulo, ko se razpusti, dodamo kruhove kocke in malo pražimo. Stresemo v veliko posodo in počakamo, da se kocke ohladijo. Dodamo 4 razžvrkljana jajca. Mleko medtem pogrejemo do mlačnega (ne sme biti vroče ali preveč toplo)  in ga pričnemo dolivati v maso. Dolivamo počasi, ker ne sme biti premokro (imejte v mislih, da se v tem trenutku ustvarja gostota, s katero se morajo oblikovati ne pretrdi, pa tudi ne razpadajoči cmoki). Dodamo še peteršilj, malo soli in vse skupaj dobro premešamo ter pustimo vsaj 15 minut, da se sestavine dobro prepojijo. Ko smo pripravljeni, oblikujemo cmoke. Če nam je uspelo, bomo potrebovali minimalno moke, samo za lažje oblikovanje.

 

bread-dumplings-225930_1280

Kuhamo v slanem kropu, 15 minut. Za zraven se odlično podajo gobice v smetanovi omaki. Mesa, preizkušeno, ne bo nihče pogrešal.

Dober tek!

 

 

(Visited 1,620 times, 8 visits today)

Preberite tudi:

www.littlepotatoes.com
Krompir s suhimi paradižniki iz pečice

Krompir v pečici je nekaj najboljšega, pa naj bo sam ob solati ali kot priloga mesni ali ribji osnovi. Da ne bo vedno enako, tokrat predlagamo nekaj ...

www.theendlessmeal.com
Enostavni lososovi zvitki

Včasih zadiši tudi malce eksotike, da nista vsak dan na mizi krompir in meso. Lososovi zvitki so enostavni, pripravljeni brez kuhanja in če dodamo  ...

pizza žepki
Zelenjavni pizza žepki

Pizza žepki so priljubljen prigrizek za otroške zabave, nadomestijo pa lahko tudi kosilo - ob njih se prileže še skleda zelene solate s fižolom.  ...

lesnikovi rogljicki
Lešnikovi rogljički s čokolado

Oreh, mandelj ali lešnik, le katerega izmed treh kraljev oreščkov izbrati? Vsak da svojo strukturo in okus, a v teh rogljičkih so najboljši lešn ...