Kostanjeva krema

oktober 7, 2018

Kostanjeva krema je enostavna, a malce posebna sladica. Prepriča tudi tiste, ki sicer niso največji oboževalci kuhanega ali pečenega kostanja.

Priprava je izredno enostavna. Četrt kilograma kostanja skuhamo in olupimo. V mešalniku iz kostanja naredimo pire, za boljšo konsistenco in okus dodamo kos masla. Dodamo še nekaj žličk mascarponeja (več, če bi radi intenziven okus po kostanju in manj, če bi radi bolj blag, kremast okus).

kostanj

Posebej stepemo sladko smetano in jo vmešamo v kostanjevo maso. Dodamo toliko smetane, da se naredi lepa struktura kreme, toda še vedno mora ostati gosta!

Če delamo sladico za odrasle, se zraven v kremo odlično poda malo ruma ali konjaka.

Vse to napolnimo v kozarčke in postavimo v hladilnik vsaj za eno uro. Na koncu po vrhu lahko okrasimo z drobno narezano čokolado, mrvicami, z mandljevimi lističi, drobno nasekljanimi lešniki  …

(Visited 152 times, 30 visits today)

Preberite tudi:

chia-puding-s-kakijem
Chia puding s kakijem

Sestavine: 750 ml polnomastnega kokosovega mleka 50 g chia semen 3 žlice medu kanček vaniljevega ekstrakta narezan kaki Priprav ...

cmočki
Kruhovi cmoki, ki zagotovo uspejo

Lahko bi zapisali tudi kruhovi cmoki za telebane. Uspeli so prvič in drugič in tretjič, brez kakršnihkoli izkušenj ali pričakovanj so navdušili ...

lecina-struca
Martinova vegi pojedina

...  meniju Matjaža Kološe je zanimiva kostanjeva juha, v glavni jedi pa je gos nadomestil z lečino brezmesno štruco. Za prilogo klasika: ...

krompirček
Najbolj hrustljav krompirček – in ni ocvrt

Krompir in soda bikarbona? Točno tako. Po tem receptu preizkušeno nastane najbolj hrustljav in prav nič masten krompirček. Tisti s hrustljavo skor ...