LOGO_LUPA_web

Kostanjeva juha

oktober 13, 2019

Sestavine:

  • 400 g kostanja
  • 1 šopek peteršilja
  • 1 rdeča čebula
  • 3 stroki česna
  • 1 žlica masla
  • 500 ml jušne osnove
  • sol
  • poper
  • 100 ml sladke smetane
Priprava:
Kostanj operemo in zarežemo na vrhu. Kuhamo ga eno uro na zmernem ognju. Med tem olupimo čebulo in česen, ju sesekljamo in ju prepražimo na maslu. Prilijemo jušno osnovo in dodamo kuhan in olupljen kostanj. Začinimo s soljo in poprom in kuhamo 20 min. Pred koncem kuhanja dodamo še sladko smetano in juho zmiksamo s paličnim mešalnikom. Okrasimo jo s peteršiljem.
(Visited 71 times, 1 visits today)