LOGO_LUPA_web

vir fotografije: http://heneedsfood.com

Domač burek

marec 31, 2019

Domač burek je ideja za hitro, enostavno in okusno kosilo ali večerjo. Ker je okusen tudi hladen, je lahko tudi odlična popotna malica.

Potrebujemo:

  • 1/2 kg skute
  • 2 jajci
  • 1 jogurt
  • 1 sladka smetana
  • 6x vlečeno testo – 6 listov (približno tako veliko kot je listič, tako velik naj bo pekač)

Priprava:

Pekač malce namastimo in spodaj položimo en list vlečenega testa. Še en list si prihranimo za na vrh.

Vse sestavine zmešamo in posolimo. Preostale liste trgamo in jih sproti pomakamo v skutno mešanico (kot bi pest testa odtrgali in čisto nežno zmečkali ter potopili v skutno mešanico). Pest za pestjo polagamo na pekač, eno za drugim, tako da počasi zapolnimo ves pekač. Po vrhu položimo list testa, ki smo ga shranili.

Pečemo v pečici 40 minut na 180 – 200ºC.

Ko je pečeno, vzamemo iz pečice in pokrijemo z mokrim kuhinjskim servietom. Počakamo nekaj minut, da testo odstopi.

Zraven se odlično poda domač jogurt.

Namig: v času sezone lahko v skuto zamešamo tudi narezan por, blitvo, mlado špinačo, drobnjak ali karkoli zelenega po okusu.

(Visited 408 times, 20 visits today)