Sestavine:
- 1,5 l kostne juhe
- korenček
- peteršilj
- 1 dl graha
- 15 dag stročjega fižola
- zelena paprika
- paradižnik
- koleraba
- krompir
- žlica olja
- 2 žlici sesekljane čebule
- 2 dag moke
- sol
- jušna kocka
- drobnjak ali sesekljan peteršilj
- 2 žlici vina
Priprava:
Zelenjavo narežemo na kocke in damo kuhat v juho. Osolimo, dodamo jušno kocko in naj počasi vre. Ko je zelenjava skoraj mehka, juho zabelimo s prepraženo čebulo in moko. Če je malo zelenjave, proti koncu kuhanja zakuhamo 1-2 žlici riža ali vlivance iz jajca in žlice moke. Pripravljeno juho damo v skledo, jo rahlo okisamo z vinom ter zamešamo sesekljan drobnjak ali peteršilj.
(Visited 997 times, 1 visits today)