Iz kakijev lahko pripravimo tudi okusno omako, ki se poda  predvsem k mesnim jedem.

Tako pripravljeno omako lahko uporabimo kot preliv različnim vrstam mesa. Najbolje se poda k perutnini, odlična pa je tudi kot preliv za testenine.

Sestavine:

  • 3 zreli kakiji,
  • pol čebule,
  • 2 žlici rjavega sladkorja,
  • 1 žlico mlete paprike ali čilija,
  • kis, sol, poper in gorčico.

Priprava:

Kaki in čebulo zrežemo na drobne koščke, ter dodamo preostale sestavine. Vse skupaj dobro premešamo in nekaj minut kuhamo na majhnem ognju, dokler se kaki popolnoma ne razpusti.

Okus lahko spreminjamo z dodajanjem poljubnih začimb.

(Visited 181 times, 4 visits today)
Close