LOGO_LUPA_web

Vsebina

Posušite koprivna semena

Koprive zaradi pekočih listov poznamo prav vsi. Malo manj pa je znana njihova prehrambena in zdravilna vrednost. Novembra je zadnji čas, da morda še naberemo kaj listov in manj znanega semena.

Drobna koprivna semena vsebujejo prav vse najboljše, kar premore rastlina!

 

koprive_0001_IMG_7515

 

Vsebujejo vitamine A, B2, C in K1 ter železo, natrij, kalij, kalcij in druge minerale ter številne zdravilne snovi.

Koprivna semena nabiramo dokler so zeleno ali rumeno obarvana. Lahko jih osmukamo in posušimo na toplem. Lažje pa je, če natrgamo kar cele vejice in jih postavimo v papirnato ali platneno vrečo. Med sušenjem semena sama odpadajo, lahko pa si pomagamo še z mencanjem ali stresanjem. Koprivna semena na toplem sušimo kak teden dni.

Semena lahko uporabimo kot zdrav dodatek skoraj vsaki jedi. Nimajo namreč posebne arome niti okusa. Tako se podajo v jogurt, skuto, omake, v zmes za palačinke ali testo, različne slane ali sladke nadeve, lahko jih na hitro popečemo na maslu ali v olju, dodajamo solatam ali solatnim polivkam, z njimi potresemo omleto… Morda velja poizkusiti še skoraj pozabljen recept: Koprivna semena namočena v vinu so bila nekoč znana kot afrodiziak!

 

koprive_0002_IMG_7424

 

Kopriva cveti od maja do novembra in v tem času nabiramo nadzemne dele rastline. Liste uporabljamo sveže, lahko pa jih tudi posušimo za kasnejšo uporabo. Podzemne poganjke in korenine kopljemo jeseni ali zgodaj spomladi.

Igor Fabjan

Preberite tudi:

bonsai_web
15 fotografij najlepših bonsajev

Bonsaj je zelo stara japonska umetnost vzgoje dreves v majhni obliki. Majhno drevo običajno raste v majhnem lončku ali podstavku. Drevesca se obrezu ...

timijanov medeni sirup_web
Timijanov medeni sirup proti kašlju

Timijan je močno in učinkovito dezinfekcijsko sredstvo, ki ga lahko uporabljate tako eksterno na koži ali interno z užitjem za preprečevanje oku ...

doll-550586_640
Babičini zvarki proti prehladu

Blagodejna kopel z dodatkom Že Hipokrat je 400 let pred našim štetjem dejal, da sta pot k ozdravitvi vsakodnevna masaža z dišečimi olji in arom ...

sprout-1663477_640
Gojenje kalčkov

...  kar na okenski polici in sicer v obliki kalčkov. Katera semena izbrati? Kalimo lahko skoraj vsa semena, ki jih sicer posejemo na vrt. ...