LOGO_LUPA_web

naj_obcina_2017_logo

Vsebina

Zelenjavna juha

Sestavine: 1,5 l kostne juhe korenček peteršilj 1 dl graha 15 dag stročjega fižola zelena paprika paradižnik koleraba krompir žlica olja 2 žlici sesekljane čebule 2 dag moke sol jušna kocka drobnjak ali sesekljan peteršilj 2 žlici vina Priprava: Zelenjavo narežemo na kocke in damo kuhat v juho. Osolimo, dodamo…

Jabolčna čežana s proseno kašo

Sestavine: 50 dag kaše 1 l mleka 1, 5 kg olupljenih jabolk 10 dag medu 2 žlici masla Smetana sol Priprava: Jabolka olupimo in jih dušimo z vodo. Ko so že precej mehka, dodamo oprano proseno kašo. Malo solimo, dodamo nageljnovo žbico. Kuhamo, dokler se kaša ne zmehča. Sladkamo po…

Avokadov namaz s tuno

Sestavine: 2 konzervi tune 1 avokado ½ čebule ½ stroka česna mleta rdeča paprika sol poper limonin sok Priprava: Avokado prepolovimo, odstranimo koščico, ga izdolbemo v posodo in z vilicami pretlačimo. Čebulo in česen sesekljamo na drobne koščke in ju dodamo k avokadu. Dodamo še tuno, sol, poper, rdečo papriko,…

Hrustljavo pečen mlad krompirček z rožmarinom

Sestavine: 16 majhnih do srednje velikih mladih krompirjev 3 žlice olivnega olja 2 vejici rožmarina sol poper Priprava: Rožmarin temeljito operemo, osušimo in osmukamo lističe. Pečico segrejemo na 200ºC. Krompir temeljito operemo in večje prerežemo na polovico. Stresemo ga v pekač, ga posolimo in popopramo ter polijemo z olivnim oljem.…

Zeliščna polenta s sirom

Sestavine: 2 dl koruznega zdroba 4 dl vode sol 5 do 10 dag masla 100 g sira lističe žajblja, majarona, timijana in bazilike Priprava: V vrelo slano vodo zakuhamo zdrob, polento dobro pomešamo, da se zgosti. Vmešamo maslo, potem še vsa zelišča in nariban sir. Vse skupaj dobro premešamo in…

Enostavna in hranljiva solata iz pire

Pira je nadvse priljubljena in zdrava žitarica, ki bi jo morali imeti na jedilniku vsaj enkrat tedensko, saj je bogata z vitamini in vlakninami. Arheologi trdijo, da gre za deset tisoč let staro žitarico, ki se je ohranila do danes. Še pred stoletjem je bila tudi pomemben del prehrane Slovencev.…

6 kuharskih trikov, ki jih moramo poznati

Sočne limone, mazljivo maslo, sveže banane in še več – te hitri triki vam pomagajo v kuhinji in olajšajo življenje. 1. Testenine v ponvi Kuhanje testenin se običajno začne s polnim loncem vrele vode, ki nam vzame veliko časa, veliko vode in veliko energije. Kuhanje testenin zato lahko prestavimo v…

RECEPT: Skutini štruklji

Na potepanju po Zasavju nam bodo postregli s številnimi domačimi in okusnimi jedmi; domačini priporočajo, da tu poskusimo skutine štruklje. Recept za zasavske skutine štruklje nam je zaupala Vera Lavrič z Izletniške kmetije Lavrič. Sestavine za testo: * 20 dag moke * 1 dcl mlačne vode * 1 jajce *…

5 receptov za ‘detox’ vodo z okusom

Recept kot nalašč za pomladne in poletne dni, da svoje telo razstrupimo, prečistimo in obenem morda izgubimo tudi kakšen kilogram. Razstrupljanje odlično pripomore k boljšemu počutju, te preproste recepte pa lahko zmešamo v steklenico in jih vzamemo kar s seboj v službo ali na pot. Detoksikacija oziroma razstrupljanje je proces,…

„Cloud bread“ – kruh brez moke iz 3 sestavin

Kruh brez moke ter le iz treh sestavin? Da. Tako enostavno, hitro in okusno! Okusen domač nadomestek običajnemu kruhu brez glutena in z veliko beljakovinami. Kruh, ki je tako mehak, da se kar topi v ustih. Zaradi njegove oblike tudi odličen zdrav nadomestek kruha za hamburger ali sendvič. Sestavine: 3…