LOGO_LUPA_web

Vsebina

Klinčki – ne le za praznični čas

Nageljnove žbice ali klinčki so pikantna in sladka začimba, ki je poleg svojega omamnega vonja in okusa, v zdravilstvu poznana tudi kot naraven antiseptik. Klinčki preprečujejo tudi slab zadah, spodbujajo prebavo, krvni obtok, zavirajo vnetja in blažijo zobobol. V sladkih jedeh se odlično poda s cimetom, janežem, ingverjem, kardamomom in…

Pirin čokolešnik

Sestavine: 40 dag pirinega zdroba približno 1,2 l mleka ali rastlinskega napitka 2 dl smetane 100 g lešnikov 6 j. žlic kakava trsni sladkor po okusu ščepec soli cimet, vanilijev sladkor Priprava: Pirin zdrob zakuhamo v mleko ali rastlinski napitek. Osolimo in med kuhanjem počasi mešamo, da se zgosti. Po…

V boj proti prehladu s kuhanjem!

Se vas je lotil prehlad? Poskusite nekaj starih dobrih receptov juh, čajev in napitkov, da se okrepčate in si povrnete moči. Prečiščujoči čaj Za 4 skodelice: 1 in pol cimetove palčke ¼ skodelice koriandrovih semen 1 šopek koriandra z gomoljem 1 vejico rožmarina 1 in pol olupljenega in fino naribanega…

Presna kraljica

Sestavine: - za testo: 300 g mandeljnov 300 g dateljnov 50 g nerafinirane kokosove maščobe ščepec himalajske soli - za nadev: 250 g suhih izkoščičenih sliv 70 g nerafinirane kokosove maščobe 1 avokado 80 g presnega kakava 80 g agavinega sirupa ali cvetličnega medu cimet, kardamom 30 g mandljeve ali…

Zimski vitaminski napitek

Kot pravi pregovor, da se po jutru dan pozna, to velja tudi za prehrano, saj več kot očitno ni iz trte zvito, da je zajtrk najpomembnejši obrok dneva. Zagotovo je pomembno, ali bomo pričeli dan spočiti, pozitivno naravnani in z zagonom, ki nam ga med drugim da tudi zajtrk, ali…

Praznični novoletni koktajli brez alkohola

Novoletni koktajli so lahko prav tako okusni tudi brez alkohola. V letošnji najdaljši noči se posladkajte s katerim od naslednjih slastnih brezalkoholnih koktajlov. Candy Cane koktajl Foto: Rider's digest.com Sestavine: 2 skodelici ledu 2 skodelici jagod 1 skodelica brusnic ¼ skodelice sladkornega sirupa 1 skodelica hruškovega…

7 živil, ki se nikoli ne pokvarijo

Nekatera živila hitro izgubijo svoj pravi okus in teksturo in se pokvarijo. A v shrambi imamo poleg njih tudi nekaj živil, za katera nam ni potrebno skrbeti, saj je njihov rok trajanja večen. Surovi med Vsestranski med, ki mu večkrat pravijo tudi 'božje zdravilo'. Ima veliko koristi za naše zdravje,…

Čaj za pomiritev

Med najbolj učinkovita pomirjevalna in blago uspavalna zelišča sodi korenina baldrijana. Baldrijan ali zdravilna špajka (Valeriana officinalis) pomaga pri odpravljanju živčne napetosti, razdraženosti, čustvenem in telesnem nemiru, plahosti ter pomirja nemirno bitje srca. Mešanico pomirjevalnega baldrijanovega čaja si pripravimo iz: 30 g korenine baldrijana, 30 g melise, 20 g kamilice, 10 g poprove…

Recept: Krofi z drožmi

Peka z drožmi je v trendu - ponovno! Ker pa se z drožmi ne peče le kruha, tokrat objavljamo recept za krofe z drožmi - iz nove knjige Kruh z drožmi, v kateri je kar 40 receptov in fotografij, ki nas vodijo korak za korakom. Sestavine za 15 krofov: droži…

Začimbna mešanica za pomoč pri prebavi

Sezona težje prebavljivih jedi in prekomernih porcij je v polnem razmahu. Tu pa je idealna kombinacija začimb, ki pomagajo prebavnemu sistemu, hkrati pa je zelo okusna - poleg zelišč ji poseben okus dajo pistacije. Gre za egipčanski dukkah. Sestavine: 1/2 skodelice prepraženih sezamovih semen 1 žlica kumine 1 žlica koriandra…