LOGO_LUPA_web

naj_obcina_2017_logo

Vsebina

Zeliščna polenta s sirom

Sestavine: 2 dl koruznega zdroba 4 dl vode sol 5 do 10 dag masla 100 g sira lističe žajblja, majarona, timijana in bazilike Priprava: V vrelo slano vodo zakuhamo zdrob, polento dobro pomešamo, da se zgosti. Vmešamo maslo, potem še vsa zelišča in nariban sir. Vse skupaj dobro premešamo in…

Enostavna in hranljiva solata iz pire

Pira je nadvse priljubljena in zdrava žitarica, ki bi jo morali imeti na jedilniku vsaj enkrat tedensko, saj je bogata z vitamini in vlakninami. Arheologi trdijo, da gre za deset tisoč let staro žitarico, ki se je ohranila do danes. Še pred stoletjem je bila tudi pomemben del prehrane Slovencev.…

6 kuharskih trikov, ki jih moramo poznati

Sočne limone, mazljivo maslo, sveže banane in še več – te hitri triki vam pomagajo v kuhinji in olajšajo življenje. 1. Testenine v ponvi Kuhanje testenin se običajno začne s polnim loncem vrele vode, ki nam vzame veliko časa, veliko vode in veliko energije. Kuhanje testenin zato lahko prestavimo v…

RECEPT: Skutini štruklji

Na potepanju po Zasavju nam bodo postregli s številnimi domačimi in okusnimi jedmi; domačini priporočajo, da tu poskusimo skutine štruklje. Recept za zasavske skutine štruklje nam je zaupala Vera Lavrič z Izletniške kmetije Lavrič. Sestavine za testo: * 20 dag moke * 1 dcl mlačne vode * 1 jajce *…

5 receptov za ‘detox’ vodo z okusom

Recept kot nalašč za pomladne in poletne dni, da svoje telo razstrupimo, prečistimo in obenem morda izgubimo tudi kakšen kilogram. Razstrupljanje odlično pripomore k boljšemu počutju, te preproste recepte pa lahko zmešamo v steklenico in jih vzamemo kar s seboj v službo ali na pot. Detoksikacija oziroma razstrupljanje je proces,…

„Cloud bread“ – kruh brez moke iz 3 sestavin

Kruh brez moke ter le iz treh sestavin? Da. Tako enostavno, hitro in okusno! Okusen domač nadomestek običajnemu kruhu brez glutena in z veliko beljakovinami. Kruh, ki je tako mehak, da se kar topi v ustih. Zaradi njegove oblike tudi odličen zdrav nadomestek kruha za hamburger ali sendvič. Sestavine: 3…

Funšterc

Recept zasavske regije Za 4 osebe: Sestavine: 25 dag moke 2 jajci 2 – 3 dcl vode olje (po potrebi) ščepec soli Priprava: Sestavine zmešamo, da postane mešanica gosto tekoča. V ponev za palačinke vlijemo malo olja in ko se segreje, vlijemo mešanico, da dobimo za 1-2 prsta debelo palačinko. Ko…

Šparglji po poljsko

Sestavine: 1 kg belušev 2 trdo kuhani sesekljani jajci 12 dag surovega masla 5 dag drobtin 2 žlici svežega peteršilja 1 žlica drobnjaka Priprava: Beluše oz. šparglje olupimo in odrežemo spodnje konce. Razdelimo jih na štiri enake snopiče in vsakega posebej zvežemo. Zvezane šparglje damo v osoljen krop in jih…

Zeliščni koktajl

Zelišča: timijan origano drobnjak čemaž ali zelenje česna in čebule šetraj bazilika majaron Priprava: Mešanico zelišč operemo, sesekljamo in zmešamo. Kje vse lahko uporabljamo zeliščni koktajl? Dodamo v omleto in spečemo Dodamo še sol in v zmes povaljamo mlad krompir. Zavijemo ga v folijo in spečemo Zeliščna juha: Mešanico zelišč…

5 receptov kako porabiti velikonočne pirhe

Kam z vsemi pirhi, ko je velika noč mimo? Kuhana jajca lahko v hladilniku hranimo do 7 dni. Mi pa vam dajemo 5 predlogov, kako jih v teh sedmih dneh porabiti. Jajčni namaz 150 g kisle smetane 100 g skute 1 čebula 1 strok česna 1 paradižnik 6 kuhanih jajc…