LOGO_LUPA_web

Foto: Takeaway, Wikipedia

Cesarski praženec ali šmorn

Sestavine:

  • 3 jajca
  • 500 ml mleka
  • 30 g sladkorja
  • 1 ščepec soli
  • 350 g moke (ostra)
  • 1 jedilna žlica rozin (po želji)
  • 1 šilce mineralne vode (z mehurčki)
  • 30 g masla ali margarine
  • sladkor v prahu za posip

Priprava:

Jajca ločimo na beljake in rumenjake. Beljake z električnim mešalnikom stepemo v zelo čvrst sneg. V drugi posodi dobro zmešamo rumenjake, mleko, mineralno vodo, sladkor, sol, vanilijev sladkor in moko ter po želji žlico rozin, nato nežno vmešamo še sneg iz beljakov. V večji ponvi segrejemo kos masla, da se stopi. V ponev vlijemo maso (za dober centimeter debelo) in na srednjem ognju pečemo tri minute, do zlato rjave barve. Omleto previdno obrnemo in jo spečemo še na drugi strani. S pomočjo dveh kuhalnic nato omleto natrgamo na majhne koščke. Praženec posujemo s sladkorjem v prahu in postrežemo.

Ob šmornu se priležejo tudi kompot, marmelada ali jabolčna čežana.

 

Preberite tudi:

vir: https://www.bbc.com/food/recipes/grilledfruitwithmasc_72274
Recept: pečene slive z mascarponejem

Tokrat o slivah malo drugače - ne v piti, marmeladi ali cmokih. Sestavine: 6 izkoščičenih sliv (lahko dodamo tudi kakšno marelico) Španski  ...

sorbet
Osvežilni limonin sorbet

Odličen veganski limonin sladoled ali sorbet lahko naredimo tudi brez aparata za sladoled. Primeren je ob vseh priložnostih, najbolj pa se prileže  ...

vir: www.netmums.com/recipes/american-style-beetroot-pie
Pita z rdečo peso

Rdeča pesa ni samo za vlaganje. Malce bolj drzni jo kombinirajo še marsikam. Denimo, v okusno pito … Sestavine: 250 g krhkega testa 325 g ...

66c6a82f83aa2867deac57cc25621713
Fotorecept: borovničev sladoled

Naša zgodba z borovnicami se je začela prejšnji vikend, v bližnjem gozdu. Tudi borovnice, kupljene na lokalni tržnici ali na stojnici ob bližnji ...